啤酒污水处理工程

       啤酒污水处理工程，啤酒是以大麦和水为主要原料，大米或谷物、酒花为辅料，经过糖化和发酵制成的富含营养物质和CO2的饮料酒，酒精含量为3%-6%。啤酒生产中主要利用粮食中的淀粉，而大部分蛋白质等其他物质则残留在麦糟及凝固物中，同时还排出酵母等副产物。啤酒行业是耗水量较大的行业，虽然各企业间有较大差别，一般说来每生产1t啤酒的耗水量为10-50t。啤酒的酿造方法随啤酒的种类不同而异，但是大致可分为制麦芽、糖化、发酵、洗瓶及灌装等主要工序。

       啤酒废水主要来自麦芽车间（浸麦废水）、糖化车间（糖化，过滤洗涤废水）、发酵车间（发酵罐洗涤，过滤洗涤废水）、灌装车间（洗瓶，灭菌废水及瓶子破碎流出的啤酒）以及生产用冷却废水等。?啤酒工业废水主要含糖类、醇类等有机物，有机物浓度较高，虽然无毒，但易于腐败，排入差别，处于高峰流量时的啤酒废水，有机物含量也处于高峰。

       鉴于啤酒废水具有良好的生物可降解性，处理方法主要以生物法为主。由于废水中含有大量的悬浮物，进入生物处理单元之前需要进行预处理。目前，啤酒废水的生物处理技术主要有接触氧化法、SBR法、厌氧-好氧联合处理技术等。